حلويات

طريقة عمل الكيكة

طريقة عمل الكيكة

طريقة عمل الكيكة ، تعتبر الكيكة من المخبوزات المتميزة التي لا يمكن الاستغناء عنها، ومنها انواع متعددة مثل الكيك العادي الساده التي يقدم في وجبة الافطار او في وجبة العشاء بجوار كوب من الشاي أو بجوار كوب من الشاي باللبن، ومنها الكيك بالشكولاتة ويمكن اعداد منها الكيك الهش التي يصنع منه التورتات التي تستخدم في كثير من المناسبات مثل أعياد الميلاد والأفراح،  طريقة عمل الكيكة  من الطرق السهلة الإعداد ومكوناتها متوفرة في المنزل بشكل كبير واليوم نقدم لكم طريقة عمل الكيكة بطريقه مبسطه وسهله لكي يمكن القيام بإعدادها لأفراد الأسرة في أي وقت وذلك في تقريرنا التالي:

طريقة عمل الكيكة السادة

تعتبر الكيك السادة من أكثر انواع الكيكات التي لا يستغني عن وجودها في المنزل لأنها يمكن ان يقوم الشخص بتقديمها مع كوب من الشاي بلبن والقيام بتناولها كوجبة افطار أو تناولها كوجبة عشاء وفي أيام الدراسة تقوم الأم بإعطائها للطفل في المدرسة.

 المكونات:

  • 2 كوب من الدقيق المنخول بشكل جيد.
  • 1 كوب من اللبن الحليب.
  • 1 كوب من السكر.
  • 4 بيضات كبيرة الحجم.
  • 1 ملعقة من الفانيليا.
  • 2 ملعقة من البيكنج بودر.
  • 2/1 كوب من الزيت.

 طريقة تحضير الكيكة:

  • نقوم في البداية بتشغيل الفرن علي 180 درجة وتركه حتى يسخن.
  • يتم اضافة كل من البيض مع الزيت مع السكر مع اللبن الحليب الطازج مع الفانيليا في الخلاط الكهربائي.
  • يمزج الخليط جيدا.
  • يتم وضع الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء وأنا أقوم بسكب المكونات التي توجد في شقشق الخلاط على الدقيق والبودر ونقلب بشكل جيد حتى نحصل على خليط متجانس.
  • نقوم بتحضير صينية مدهونة بالسمن ومرشوشة بالدقيق ونصب فيها الخليط السابق.
  • نقوم بوضع صينية الكيكة في الفرن الساخن وتترك حتى تنضج تماما.
  • تستغرق في نضعها مده 35 دقيقه تقريبا ويتم اختبار النضج عن طريق غرس حرف سكينه في الكيكة إذا اخرجت نظيفة بدون عجين فيدل ذلك على الكيكة قد نضجت تماما.
  • نخرج الكيكة من الفرن ثم تترك حتى تبرد تماما ثم تقطع حسب الرغبة وتقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الكيكة بالبرتقال

تعتبر كيكة البرتقال من الكيكات المتميزة التي لها نكهه رائعة ويرغب كثير من الناس تناولها في وجبة الافطار ووجبه العشاء.

المكونات:

  • 1 كوب من عصير البرتقال.
  • 1 ملعقة كبيرة من بشر قشر البرتقال.
  • 4 بيضات كبيرة الحجم.
  • 1 كوب من السكر الأبيض.
  • 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • 3 ملاعق من زيت ويفضل زيت الذرة.
  • 1 ملعقة كبيرة البيكنج بودر.
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا.
  • رشة ملح.

 طريقة تحضير كيكة البرتقال:

  • نقوم أولا بتجهيز الفرن عن طريق اشعاله وتركه على 180 درجه حتى يسخن تماما.
  • يتم خفق البيض مع الفانيليا مع السكر بالمضرب الكهربائي خفقا جيدا حتى نحصل على خليط فاتح اللون.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت ونخفق ثم عصير البرتقال ونخفق ثم مبشور قشر البرتقال ونخفق الجميع جيدا.
  • يتم بخلط (الدقيق مع البودر) ثم وضعهم على الخليط السابق ونقلب الجميع جيدا حتى نحصل على عجينة متجانسة ولينة.
  • نقوم بدهن صينيه الخاصة بالكيكة بالزبدة او السمنة ثم ترش بالدقيق.
  • يتم بعد ذلك نصب الخليط السابق في الصينية وندخلها الفرن.
  • بعد مرور 15 دقيقة يتم تهدئة الفرن الى 120 درجة.
  • نترك الكيكة في الفرن حتى تنضج تماما ولا نقوم بفتح الفرن قبل مرور 20 دقيقة.
  • نخرج الكيكة بعد نضجها من الفرن وتترك حتى تبرد تماما ثم يتم تقطيعها حسب الرغبة وتقدم بالهناء والشفاء.
السابق
طريقة عمل البسبوسة
التالي
طريقة عمل الدونات

اترك تعليقاً