طريقة عمل البيتى فور سالى فؤاد

طريقة عمل البيتى فور سالى فؤاد وصفة مميزة سهلة التحضير، وتتميز طريقة عمل البيتى فور سالى فؤد بأنها خفيفة على المعدة، كما أنها غير مكلفة، فضلاً عن طعمها اللذيذ والمميز، ويمكنك تناول البيتي فور إلى جانب المشروب المفضل، ويمكنك تزيين البيتي فور بالشيكولاتة أو بالمربى، ومن خلال هذا المقال نتناول طريقة عمل البيتى فور سالى فؤاد.

طريقة عمل البيتى فور سالى فؤاد

مقادير العمل:

• كوبان حجم متوسط من الزبدة اللينة.
• كوب حجم متوسط سكر أبيض مطحون.
• صفار أربع حبات من البيض.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
• القليل من ملح الطعام.
• أربع ملاعق طعام حليب طازج أو حسب الحاجة.
• أربع أكواب دقيق أبيض مخصص للحلويات منخول.
• كمية مناسبة من الشيكولاتة المذابة.
• نصف كوب من الفارماسيل.
• كمية مناسبة من مربى المشمش.
• كمية مناسبة من مربى الفراولة.

طريقة عمل البيتى فور سالى فؤاد:

1. جهزي بولة عميقة مناسبة لعمل عجينة البيتى فور.
2. ضعي بالبولة الزبدة، وباستعمال المضرب الكهربائي اخفقي الزبدة بشكل جيد، ثم أضيفي السكر الأبيض المطحون بشكل تدريجي وقلبيه مع السكر.
3. اكسري حبات البيض واحدة تلو الأخرى إلى مزيج الزبدة والسكر، مع مراعاة أخذ صفار البيض فقط، وباستخدام المضرب الكهربائي اخفقي جميع المكونات مدة لا تقل عن خمس دقائق، أو إلى أن يمتزج البيض جيداً مع الزبدة والسكر.
4. أضيفي الفانيليا، ثم أضيفي الحليب مع التقليب الجيد حتى يختلط الحليب جيداً مع باقي المحتويات.
5. أضيفي الدقيق الأبيض المنخول إلى البولة تدريجياً، وقلبي الدقيق مع باقي المحتويات مع إضافة الملح، واستمري بالتقليب الجيد إلى أن تنتهي من إضافة جميع كمية الدقيق، وتحصلي على عجينة طرية.
6. يمكنك إضافة المزيد من الحليب في حالة إذا كانة العجينة بحاجة إليه.
7. جهزي الكيس الحلواني أو القمع، وابدئي بوضع كمية مناسبة من العجينة، وتشكيل العجينة إلى دوائر، ويوضع البيتى فور في صينية مناسبة مدهونة بالزبدة أو بالسمنة.
8. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق قبل دخول صنية البيتى فور.
9. ادخلي صينية البيتى فور الفرن الساخن، واتركيها بالفرن مدة لا تقل عن خمسة وعشرين دقيقة، أو إلى أن ينضج البيتى فور ويأخذ اللون الذهبي.
10. اخرجي البيتى فور من الفرن، واتركيه جانباً حتى يبرد، ثم ابدئي بتزيين البيتى فور باستخدام المربى والشيكولاتة الذائبة.

طريقة عمل البيتى فور سالي فؤاد الناعم

مقادير الوصفة:

• 400 جرام زبدة.
• أربع حبات صفار بيض.
• 160 جرام نشا.
• 160 جرام سكر أبيض مطحون.
• 400 جرام دقيق أبيض ذو الاستخدامات المختلفة.
• القليل من الملح.
• مغلفان فانيليا.
• حليب طازج حسب الحاجة.
• القليل من الكاكاو غير المحلى.

طريقة عمل البيتى فور سالى فؤاد:

1. في وعاء عميق مناسب اخفقي صفار البيض باستعمال المضرب اليدوي أو الكهربائي.
2. أضيفي إلى البيض المخفوق الزبدة، واستمري بالخفق الجيد، ثم أضيفي الفانيليا والسكر المطحون.
3. اخلطي الدقيق الأبيض مع النشا والكاكاو والقليل من الملح، ثم أضيفي الخليط تدريجياً إلى مزيج البيض والسكر والزبدة.
4. اخفقي جميع المحتويات بشكل جيد، ثم ابدئي بسكب الحليب الطازج تدريجاً إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة متماسكة.
5. ابدئي بتشكيل العجينة إلى دوائر باستعمال القمع المخصص للحلويات وضعيه في صينية مدهونة بالزبدة.
6. اخبزي البيتى فور بالفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريباً، أو إلى أن ينضج بشكل كامل.

وصفات مقترحة:

• طريقة عمل البسكويت النشادر على قد الايد
• طريقة عمل بسكويت النشادر بدون بيض
• طريقة عمل بسكويت جوز الهند