طريقه عمل شرائح الخبز المشبعه سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى وقت كبير لتحضيرها، وتتميز شرائح الخبز المشبعه بدورها الكبير في التخلص من الوزن الزائد، نظراً لأنها تعطي الإحساس بالشبع ساعات طويلة، كما أنها قليلة السعرات الحرارية، وتنشط معدل الحرق بالجسم، لهذا يمكنك عمل شرائح الخبز المشبعه بسهولة في مطبخك وتناولها في وجبتي الإفطار والعشاء، ومن خلال هذا المقال نتناول طريقه عمل شرائح الخبز المشبعه.
[alert-announce]طريقه عمل شرائح الخبز المشبعه[/alert-announce]
مقادير الوصفة:
- كوب حجم متوسط من الماء.
- كوبان حجم متوسط من الشوفان غير المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من العسل الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
- أربع أكواب حجم متوسط من دقيق الشوفان المطحون.
- نصف كوب حجم متوسط من بذور الشيا.
- نصف كوب حجم متوسط من بذور الكتان.
- نصف كوب حجم متوسط من جنين القمح.
- نصف كوب كبير زيت ذرة.
- نصف كوب كبير لبن بودر.
- ملح طعام حسب الحاجة.
طريقه عمل شرائح الخبز المشبعه:
- اخلطي في بولة مناسبة العسل مع الماء والخميرة.
- قلبي المكونات السابقة مع بعض بشكل جيد.
- جهزي العجان الكهربائي، وأضيفي إلى كأس العجان خليط الماء والخميرة والعسل.
- ثم أضيفي كلاً من: جنين القمح، بذور الكتان، بذور الشيا، الملح، زيت الذرة، اللبن البودر.
- شغلي العجان الكهربائي على سرعة متوسطة، ثم أضيفي الشوفان غير المطحون تدريجياً.
- أضيفي دقيق الشوفان تدريجياً مع متابعة العجن لجميع المكونات إلى أن تحصلي على عجينة طرية.
- ضعي العجينة في وعاء مناسب، وغلفي الوعاء بكيس نايلون، واتركي العجينة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتخمر قبل تشكيلها.
- ابدئي بتشكيل العجينة إلى أقراص صغيرة، وفردها باستعمال النشابة.
- جهزي صينية فرن مناسبة لخبز شرائح الخبز المشبعه.
- افردي ورق لزبدة بالصينية، ورصي العجينة التي تم فردها بالنشابة.
- سخني الفرن لمدة ربع ساعة عند درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ادخلي الصينية الفرن لمدة نصف ساعة أو إلى أن تنضج بشكل كامل ويأخذ وجهها اللون الذهبي.
- تخرج شرائح الخبز المشبعه من الفرن، وتقدم إلى جانب البيض البيض والجبن.
[alert-announce]طريقه عمل شرائح الخبز المشبعه بالزبادي[/alert-announce]
مقادير الوصفة:
- كأسان حجم متوسط من الدقيق الأسمر.
- نصف كأس من الحليب البودر.
- كأس من بذور الكتان.
- كأس من جنين القمح.
- نصف كأس من الماء الدافئ.
- نصف كأس من الحليب البودر.
- كأسان من الشوفان غير المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
- ملعقتان صغيرتان من العسل الأبيض الطبيعي.
- نصف كأس من زيت الذرة.
- كمية مناسبة من الملح حسب الحاجة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي الطازج.
- حبتان من البيض.
- كوبان من الحمص المهروس.
طريقه عمل شرائح الخبز المشبعه:
- اخلطي الخميرة مع الماء، واتركيها جانباً دقيقتان إلى أن نتأكد من مفعول الخميرة.
- جهزي وعاء مناسب للعجن، وضعي به كلاً من: البيض، الزيت، العسل الأبيض.
- قلبي المكونات سائلة مع بعضها البعض بشكل جيد، ثم أضيفي الحمص والقمح والملح.
- اخلطي في وعاء آخر منفصل كلاً من: الشوفان غير المطحون، الدقيق، الحليب البودر، بذور الكتان.
- أضيفي خليط المكونات الجافة برفق إلى الخليط السابق مع العجين الجيد لجميع المحتويات إلى أن تحصلي على عجينة طرية.
- اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة 120 دقيقة، ثم ابدئي بتشكيلها على شكل أقراص دائرية.
- رصي الأقراص على ورق الزبدة في صينية فرن مناسبة.
- ادخلي الصينية الفرن عند درجة حرارة متوسطة، واتركيها إلى أن تنضج وتصبح مقرمشة.
وصفات مقترحة:
