طريقة عمل البيتزا بالصور خطوة خطوة

طريقة عمل البيتزا ، تعتبر البيتزا من المأكولات الشهية والمنتشرة بشكل كبير، ويقبل على تناولها الكبار والأطفال حيث انها تتميز بطعمها اللذيذ، والتي يمكن تناولها في وجبة الافطار والغداء والعشاء، ويشتهر في اعداد البيتزا الكثير من المحلات المتخصصة في عمل وتقديم البيتزا، ولكن يوجد العديد من السيدات يرغبن في معرفة طريقة عمل البيتزا في المنزل حتى يضمن مدى جودة المكونات التي استخدمت في اعدادها، ولهذا نقوم بعرض طريقة عمل البيتزا بالإضافة إلى طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل بطريقه سهله ومبسطه.

ندعوكم أيضًا للتعرف على:

طريقه عمل عجينه البيتزا

المكونات

• 2/1 كيلو دقيق ابيض منخول بشكل جيد.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 4/1 كوب ماء فاتر.
• 2/1 من اللبن الحليب الدافئ.
• 3 ملاعق صغيره من الخميرة الفورية.
• 2/1 ملعقة من السكر.
• رشة ملح.

طريقه عمل عجينه البيتزا

1. نقوم بإضافة السكر مع الخميرة مع الماء الفاتر في كوب ويترك مدة 6 دقائق حتى ترتفع الخميرة.
2. يتم وضع الدقيق في وعاء عميق ونضيف اليه زيت الزيتون والملح والخميرة السابقة ونقلب الخليط جيدا.
3. يتم اضافة اللبن تدريجيا ونعجن الخليط ونستمر في العجن لمدة 10 دقائق على الأقل حتى نحصل على قوام متماسك.
4. نحضر إناء ويتم مسحه بالزيت ثم نضع فيه العجينة وتغطي وتترك في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
5. ثم نقوم بتقطيعها على شكل كور وتغطى وتترك جانبا.

طريقه عمل صلصة البيتزا

المكونات

• 1 بصله صغيره مقطعه.
• 3 ثمرات من الطماطم.
• 1 قرن فلفل احمر حار.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب أو معجون الطماطم.
• 4/1 ملعقة من الملح.
• 4/1 ملعقة من الفلفل الأسود.
• 2/1 ملعقة من السكر.
• 2/1 ملعقة من الزعتر.

طريقه تحضير الصلصة

1. نقوم بوضع الزيت ويضاف اليه البصل نرفعهم على النار مع التقليب المستمر.
2. يتم اضافة الطماطم والفلفل مع التقليب ثم يتطرق على النار حتى تمام نضج المكونات.
3. يتم اضافة السكر والكاتشب أو معجون الطماطم والفلفل الأسود والملح على الخليط السابق.
4. تترك الصلصة على النار حتى تجف تماما من السوائل.
5. ثم نقوم برفع الصلصة من على النار بعد تمام النضج وجفافها من السوائل ونضيف إليهم الزعتر وتترك جانبا حتى تبرد تماما.

طريقه عمل حشو البيتزا بالدجاج

المكونات

• 2 عدد صدور دجاج مسلوق.
• 2 ملعقة من الزيت.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 1 بصلة مقطعة.
• 4/1 ملعقة من الفلفل الأسود والكمون.
• ثمرة من الفلفل الرومي مقطع.
• رشة ملح.
• جزره مبشوره.
• 1 كوب من الجبنة الموتزاريلا.
• 2/1 من الزيتون الأسود المخلين.

طريقة إعداد الحشو

• يتم تقطيع الصدور بعد سلقها قطع صغيرة.
• نقوم بوضع الثوم والبصل المفروم في مقلاه على النار.
• يتم اضافة الزيت ونستمر في التشويح حتى يصير اللون ذهبي.
• بعد ذلك نضيف الجزر المبشور والفلفل الرومي على الخليط ويشوح.
• نقوم بإضافة الفلفل الاسود والملح والكمون ونقلب الجميع جيدا ويترك على النار حتى ينضج تماما.

طريقه عمل البيتزا

• نقوم بفرد قطعة من عجينة البيتزا ووضعها في صينية الخبز الخاصة بها.
• ثم نقوم بفرد كمية من الصلصة المعدة من قبل على البيتزا.
• بعد ذلك بوضع كمية من الحشو التي إعداده من قبل.
• ثم بعد ذلك يتم وضع قليل من الزيتون المخلي ثم وضع كمية من جبنة الموزاريلا.
• ثم نقوم بزج الصينية في الفرن حتى نتأكد أنها نضجت من أسفل ومن أعلى.
• تخرج من الفرن وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.