تتبيلة الفراخ المشوية

تتبيلة الفراخ المشوية، تعتبر من أهم الطرق التي تعطي نكهة مميزة وشهية للدجاج، ويفضل تحضير الدجاج المتبل قبل يوم من طبخه حتي نحصل علي المذاق والنكهة المرغوبة، وقد انتشر هذا الطبق بسرعة كبيرة في العديد من الدول وأصبح له شعبية وشهرة كبيرة بين الكبار والصغار، لذلك نقدم لكي اليوم سيدتي مجموعة من الوصفات السهلة يمكنك من خلالها عمل تتبيلة الفراخ المشوية والحصول علي طعم رائع، فقط كل ما عليكِ هو متابعة قراءة هذا المقال.

 

 تتبيلة الفراخ المشوية باستخدام الكزبرة الخضراء والبصل

تتبيلة الفراخ المشوية, تتبيلة الدجاج

المكونات والمقادير المطلوبة:

• دجاجة كاملة (وزن كيلو)

• كوب من البقدونس (المفروم)

• حبة طماطم (مقطعة قطع صغيرة)

• فصين ثوم (مبشور)

• كوب كزبرة خضراء (مفرومة)

• ملعقة كمون

• ملعقة فلفل أسود

• ملعقة خل

• ملعقة عصير ليمون

• ملعقة ملح

طريقة تحضير وعمل تتبيلة الفراخ المشوية باستخدام الكزبرة الخضراء والبصل:

1. نحضر وعاء مناسب ونضع فيه كل المكونات السابقة (البقدونس، والكزبرة، والبصل، وقطع الطماطم، والكمون، والفلفل الأسود، والخل، وعصير الليمون، والملح).

2. نخلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض حتي تذبل.

3. نقطع الدجاجة إلي 6 قطع.

4. نضع قطع الدجاج مع الخليط ونمزجها جيداً، ثم نتركها 3 ساعات حتي تأخذ طعم النكهة.

5. بعدها تصبح جاهزة للاستخدام.

 

تتبيلة الفراخ المشوية زى المطاعم

تتبيلة الفراخ المشوية, تتبيلة الدجاج

المكونات والمقادير المطلوبة:

• صدور دجاج (مقطعة وجاهزة للاستخدام)

• نصف كوب عصير طماطم

• بصلة (مقطعة قطع صغيرة)

• 3 فصوص ثوم (مفروم)

• ملعقة عصير ليمون

• ملعقة خل

• ملعقة بابريكا

• نصف ملعقة قرفة

• ملعقة فلفل أسود

• نصف ملعقة كاري

• ملعقة ملح

• نصف ملعقة هيل بودرة

طريقة تحضير تتبيلة الفراخ المشوية باستخدام الطماطم:

1. نضع كل المكونات السابقة في وعاء كبير ونخلطهم مع بعضهم البعض.

2. نضع كل هذا المكونات في “الخلاط الكهربائي” ونخلطهم جيداً.

3. نحضر وعاء أخر ونضع فيه قطع الدجاج.

4. نفرغ الخليط علي قطع الدجاج ونتركها في التتبيل لمدة 5 ساعات في الثلاجة.

5. نخرجها من الثلاجة و ندخلها الفرن.

 

تتبيلة الفراخ المشوية باستخدام الكاري

تتبيلة الفراخ المشوية, تتبيلة الدجاج

المكونات والمقادير المطلوبة:

• صدور دجاج

• 3 ملعقة كاري

• 2 ملعقة زيت زيتون

• ريحان (مفروم)

• بصلة كبيرة (مبشورة)

• 2 ملعقة خردل

• علبة كريمة

• 2 ملعقة خل

• ملعقة فلفل أسود

• ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير تتبيلة الفراخ المشوية باستخدام الكاري:

1. نخلط كل المكونات السابقة (الكاري، والخردل، وزيت الزيتون، والريحان، والبصل المبشور، والثوم، والخل، والكريمة، والفلفل الأسود، والملح) مع بعضها البعض.

2. نضع قطع الدجاج في التتبيل ونتركها لمدة 3 ساعات.

3. بعدها نضعها في صينية وندخلها الفرن.

 

أمور يجب مراعاتها عند تتبيل الفراخ المشوية:

1. يجب مراعاة عدم الإكثار من التوابل، وخصوصاً إذا كان أحد أفراد الأسرة مصاباً بأمراض السكر أو الضغط.

2. يمكنك استخدام هذه الوصفة لتتبيل أي نوع من الطيور.

3. تذكري أنه كلما زاد وقت التتبيل، كلما أمتص الدجاج نكهة المكونات، ولكن إذا تم استخدام الخل في الوصفة يجب أن نلتزم بالوقت المحدد للتتبيل.

وصفات مقترحة:

Add a Comment

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *