حلويات

حلى بسكوت السمسم

حلى بسكوت السمسم

حلى بسكوت السمسم ، وهناك طريقة اخرى لعمل حلى السمسم وهو عمل حلى بسكويت السمسم بالهيل، وهي طريقة سهلة وسريعة ومكوناتها بسيطة.

طريقة عمل حلى بسكوت السمسم بالهيل

  • مقادير الطريقة:

  • ثلاث أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • واحد كوب ونصف من السمسم.
  • عدد ثلاث حبات من البيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • كوب كبير من السكر البودرة.
  • كوب كبير من الزبدة السائلة.
  • 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • رشة من الملح.
  • طريقة التحضير:

  1. نحضر وعاء عميق ونضع به السكر والزبدة السائلة وتخفق هما معا الى ان يصبح خليط كريمي.
  2. ثم نضيف اليه البيض والهيل، ونخفق مرة اخرى الى ان يمتزجا معا.
  3. ثم نضيف إليهم البيكنج باودر والفانيليا والملح مع التقليب جيدا.
  4. نقوم باضافة الدقيق الى الخليط بشكل تدريجي مع التقليب باستمرار، الى ان تتكون عجينة متماسكة.
  5. نقوم بتشكيل العجينة على هيئة أقراص صغيرة.
  6. نقوم بغمر الأقراص بالسمسم، وتغطيتها من جميع الجهات، ونضعها في صينية الفرن.
  7. توضع في الفرن وتخبز بدرجة حرارة متوسطة الى ان يصبح لونها ذهبي.
  8. يقدم بسكوت السمسم بالهيل مع الشاي.

حلى بسكويت السمسم والنوتيلا

  • مقادير الطريقة:

  • علبة من نوتيلا أو أي نوع من الشوكولاتة القابلة للدهن.
  • بسكويت سمسم دائري ومفتوح من النصف.
  • 10 حبات من جبنة قشطة مثل جبنة كيري.
  • علبة كبيرة من الحليب المكثف.
  • قوالب وورق الكب كيك.
  • طريقة التحضير:

  1. نحضر قالب الكب كيك ونضع بها الورق في كل فتحة منه.
  2. نضع في كل ورقة ملعقة كبيرة من النوتيلا.
  3. نحضر 2 حبة من بسكويت السمسم ونضع بينهما القليل من الحليب المكثف حتى تتماسك، ثم نضعهما فوق النوتيلا.
  4. ثم نضع الحليب المكثف في الخلاط الكهربائي مع عشر حبات من جبنة كيري ونضربهم جيدا.
  5. نقوم بسكب الخليط فوق البسكويت.
  6. توضع القوالب في الثلاجة لمدة يوم أو أكثر حتى تجمد وتتماسك، وتقدم باردة.

اقرأ أيضًا:

السابق
طريقة عمل عجينة البريك
التالي
طريقة عمل الرز بلبن زى المحلات

اترك تعليقاً