طريقة تخليل الزيتون الاخضر فى المنزل بالصور

طريقة تخليل الزيتون الاخضر فى المنزل بالصور تعرفى على المكونات المستخدمة فى تخليل الزيتون وطريقة تحضيره وتجهيزة فى المنزل بكل سهولة.

هذة الوصفة من قسم >> مقبلات مقدمة إليكم من موقع طبخاتو

طريقة تخليل الزيتون الاخضر

زيتون, تخليل الزيتون, طريقة تخليل الزيتون

المكونات والمقادير المستخدمة فى الوصفة:

  • الزيتون الأخضر مقدار 1 كيلو
  • الليمون مقدار نصف كيلو
  • الثوم مقدار 6 فص حجم كبير
  • الكرفس الأخضر مقدار 1 رابطة
  • الجزر مقدار 2 حبة كبيرة الحجم
  • الفلفل الأخضر الحار مقدار 1 حبة
  • الفلفل الأحمر الحار مقدار 1 حبة
  • الخل مقدار ربع كوب
  • الملح الخشن
  • زيت الزيتون

طريقة تحضير وتخليل الزيتون الأخضر:

1- نحضر الزتيون ونقوم بغسله جيداً ثم تشريطة بواسطة السكين من الجوانب.

2- ننقعه فى الماء لمدة 3 ايام من الإستمرار فى تغيير الماء بشكل يومى حتى نتخلص من المرارة.

3- نصفيه جيداً من الماء المنقوع به.

4- نقوم بتجهيز الخلطه المستخدمة فى التخليل.

5- نفرم الفلفل الحار والثوم ونصف ليمونة بدون تقشير وأيضاً الجزر والخل والكرفس والملح.

6- نخلط الزيتون مع المكونات الموجوده بالخلطه ثم نقلبهم بشكل جيد مع إضافة قشر الليمون بحسب الرغبة.

7- نضيف الزيتون فى برطمانات من الزجاج بعد غسلها وتعقيمها تماماً ثم نضغطه فى البرطمان جيداً ونصب عليه عصير الليمون ثم نغطى الوجة بكمية قليلة من زيت الزيتون.

8- نحفظة لمدة 15 يوم بدرجة حرارة المطبخ دون أن نفحته خلال هذه الفتره ويمكننا تقليبه برج بالبرطمان بعد هذه الفتره يمكننا حفظه ف الثلاجة.

 

طريقة تخليل الزيتون الاخضر فى المنزل بالصور

زيتون, تخليل الزيتون, طريقة تخليل الزيتون

المكونات والمقادير المستخدمة فى الوصفة:

  • الزيتون الأخضر مقدار 1 كيلو
  • عصير الليمون مقدار 3 كوب
  • زيت الزيتون مقدار 1 ونصف كوب
  • الفلفل الحار قطع
  • الليمون الحامض مقدار 2 ليمون على شكل شرائح صغيرة
  • الملح بحسب الرغبة
  • الماء البارد مقدار 1 لتر

طريقة تحضير وتخليل الزيتون الأخضر فى المنزل:

1- نغسل الزيتون جيداً ثم نقسمه على شكل 3 شرائح بواسطة السكين.

2- نحضر وعاء كبير ونضع به كمية من الماء ثم نضع الزيتون حتى ينفع لمدة ثلاثة أيام مع تغير الماء كل يوم.

3- بعد إنتهاء فتره الثلاثة ايام نتخلص من الماء ونضع الزتيون فى برطمان ونضيف عليه شرائح الليمون والفلفل ثم نضيف عصير الليمون ونضيف زيت الزيتون.

4- نذوب الملح فى كمية من الماء ثم نضيف الماء على الزيتون فى البرطمان ونغلقة جيداً ثم نحتفظ به لحين استخدامة.

وصفات مقترحة:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *