طريقة عمل البسبوسة بالقشطة منال العالم

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة منال العالم تعرفوا على المكونات والمقادير المستخدمه فى الوصفه وطريقة التحضير بكل سهوله من خلال مطبخنا.

هذة الوصفة من قسم >> حلويات سهلة

ينقسم الموضوع إلى: وصفتان لعمل البسبوسة بالقشطة من طبخاتو

 

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة منال العالم الوصفة الأولى

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة منال العالم

المكونات والمقادير المستخدمة فى الوصفة: 

  • 1 علبه من القشطة
  • 1 علبه من السكر
  • 1 علبه من الحليب
  • 2 علبه من السميد
  • نصف علبه من الزيت
  • 1 ملعقه كبيره من البيكينج باودر
  • 1 ملعقه صغيره من الفانيليا
  • 2 ملعقه من الطحين
  • 1 علبه صغيره من الحليب المكثف
  • 3 ملاعق كبيره من الشيره ( القطر )
  • شرائح لوز للزينه

طريقة تحضير وعمل البسبوسة بالقشطة:

1- نقوم بتسخين الفرن على 200 درجة.

2- نحضر وعاء ثم نقوم بخلط كلاً من الحليب والسكر والقشطه والزيت والسميد والفانيليا والبيكينج باودر جيداً.

3- نحضر قالب متوسط الحجم ثم نطليه او ندهنه بالطحين ثم نصب به الخليط ونقوم بتزينه بالشرائح الموجوده من اللوز بعد ذلك ندخله إلى الفرن لمده تصل إلى ربع ساعه او حتى يحمر.

4- الأن نقوم بإخراج القالب من الفرن ثم نسقى البسبوسة بالشيره ونتركها حتى تبرد ثم تقطع وتقدم.

 

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة منال العالم الوصفة الثانية

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة منال العالم

المكونات والمقادير المستخدمة فى الوصفة: 

مكونات عجينة البسبوسة:

  • السميد مقدار 1 كوب
  • السكر مقدار 1 كوب
  • جوز الهند مقدار 1 كوب ناعم
  • الزبدة مقدار نصف كوب مذاب
  • الزبادى مقدار ثلاثه ارباع كوب
  • البيض مقدار 1 حبة كبيرة
  • البكينج باودر مقدار 1 ملعقة كبيرة
  • الفانيليا مقدار 1 ملعقة سائلة

مكونات الحشو:

  • الحليب مقدار 1 كوب وربع
  • النشا مقدار 3 ملعقة كبيرة
  • القشطة مقدار 1 كوب
  • الفانيليا مقدار نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • الشيرة مقدار ربع كوب
  • الفستق الحلبى مقدار 2 ملعقة كبيرة

طريقة تحضير وعمل البسبوسة:

1- نسخن الفرن بدرجة حرارة 180م ثم نحضر طبق الفرن ويكون بحجم متوسط نطليه بالقليل من الزبده ثم نتركه جانباً.

2- نحضر طبق عميق ونضع به السميد مع السكر والزبدة وجوز الهند والروب ونضيف البيضة والفانيليا والبكينج باودر ثم نقلبهم ونخلطهم مع بعض جيداً بملعقة خشبية ونستمر فى الخلط حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينة ناعمة ثم نتركها جانباً.

3- تحضر الحشو: نحضر طبق ستانلس حجم متوسط ونضع به الحليب مع النشا ثم نقلبهم حتى تذوب النشا تماماً ثم نضعه على نار متوسطه ونقلبهم بشكل مستمر بالملعقة حتى نحصل على خليط سميك ثم نرفعه عن النار ونضيف القيمر والفانيليا ونقلبهم جيداً حتى يتجانس القيمر مع الحليب تماماً ثم نرتكه حتى لمده دقيقتان او حتى يبرد.

4- نحضر طبق ونضع به نصف كمية عجين البسبوسة ونوزعة بشكل جيد حتى يغطى قاع الطبق ثم نضع الحشو على البسبوسة ونوزعة جيداً ثم نحضر نصف كمية البسبوسة الأخرى ونوزعها فوق الحشو بواسطة الملعقة ونغطى الحشو تماماً.

5- ندخل الطبق فى الفرن ونخبزة لمدة 20 دقيقة تقريباً او حتى تنضج البسبوسة وتصبح على اللون الذهبى ثم نخرج الطبق ونصب عليه الشيرة وهو ساخن ونوزع الشيرة بشكل جيد فى المنتصف والجوانب.

6- نرش الفستق ونوزعة على البسبوسة جيداً ونتركها حتى تبرد ثم تقدم.

 

وصفات مقترحة:

One Comment

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *