طريقة عمل البط بالبرتقال

طريقة عمل البط بالبرتقال نقدمها لكم من خلال موقع طبخاتو، يعتبر البط بالبرتقال من أهم وأشهى الأطباق في المطبخ الفرنسي، والتي انتشر بسرعة كبيرة إلى المطبخ المصري وباتت العديد من السيدات تبحث عن طريقة إعداد هذا الطبق وأهم مكوناته.

لذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال أهم المكونات وطرق تحضير هذا الطبق بكل سهولة وخطوات بسيطة.

طريقة عمل البط بالبرتقال

المكونات والمقادير المستخدمة فى الوصفة:

  • بطة كاملة (مغسولة جيدا)
  • 2 ملعقة عصير ليمون
  • كوب إلا ربع عصير برتقال
  • حبة بصلة (مبشورة)
  • نصف كوب جزر (مبشور)
  • نصف كوب عسل
  • نصف كوب زبدة
  • نصف ملعقة بهارات
  • نصف ملعقة فلفل أسود
  • نصف ملعقة زنجبيل مطحون
  • ملح حسب الرغبة
  • ملعقة ونصف ورق ريحان ( مطحون)
  • شرائح برتقال للزينة

طريقة تحضير وعمل البط بالبرتقال:

1- نأتي بوعاء صغير ونخلط فيه المكونات الآتية (البصل المبشور، والفلفل، والملح، والبهارات، والبرتقال المبشور) مع بعضهم جيدا، ثم نأتي بالبطة ونقوم بحشوها بنصف هذه الخلطة ونترك النصف الأخر جانبا.

2- نأتي بصينية الفرن ونضع فيها باقي الخلطة، ثم نضيف إليها البطة وندهنها بالزبده، نضيف إليها أيضا عصير الليمون وعصير البرتقال والقليل من الملح والفلفل الأسود.

3- نغلف الصينية بورق الألمونيوم “الفوليك”، ثم نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج مع مراعاة إضافة كوب ماء كل نصف ساعة حتى لا يجف الماء من الصينية.

4- بعد أن تنضج البطة ندهنها بالعسل، ثم نتركها مكشوفة داخل الفرن حتى تأخذ لونا ذهبيا.

5- نخرج الصينية من الفرن ونضع البطة في طبق التقديم ونضيف عليها بعض الصوص ونزينها ببعض شرائح الليمون، ثم نقدمها.

طريقة تقديم البط بالبرتقال:

طبق البط بالبرتقال يقدم إلي جانب عدة أطباق رئيسية أخرى مثل الأرز البسمتى والأرز الأبيض والشوربة بالإضافة إلي الفراخ المشوية والحمام وغيرها من الأطباق الأخرى.

 

وصفات مقترحة:

Add a Comment

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *