طريقة عمل البفتيك

طريقة عمل البفتيك تعتبر من أسهل الأطباق التي يمكن تحضيرها في المنزل ويكون لها نفس المذاق الشهي للمطاعم، والبفتيك عبارة عن شرائح لحم يتم تتبيلها في المنزل بمكونات بسيطة موجودة في كل مطبخ تعطي لشرائح اللحم طعم شهي.

طريقة عمل البفتيك
طريقة عمل البفتيك

واليوم في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير هذه الوصفة من خلال مطبخ طبخاتو بالإضافة إلى أهم المكونات اللازمة للتحضيرها.

طريقة عمل البفتيك

المكونات والمقادير المطلوبة:

  • نصف كيلو شرائح لحم ستيك
  • حبة بصل (مبشور)
  • 5 فصوص ثوم (مبشور)
  • كوب زيت
  • كوب دقيق
  • بيضتان
  • ربع كوب خل
  • 2 ملعقة عصير ليمون
  • نصف ملعقة فلفل أسود
  • نصف ملعقة بهارات
  • كوب لبن رائب
  • ملح حسب الرغبة
  • نصف ملعقة بابريكا
  • كوب بقسماط مطحون

طريقة تحضير وعمل البفتيك:

  1. نحضر وعاء ونضع فيه المكونات الآتية ( البصل، والثوم، والفلفل الأسود، والبهارات، والملح، والبابريكا، والخل، وعصير الليمون، واللبن الرائب) ونخلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض.
  2. نضع شرائح اللحم في هذا الخليط ونتركه لمدة 4 ساعات.
  3. نحضر خليط البيض عن طريق خفق البيض في وعاء مع إضافة القليل من الفلفل الأسود.
  4. نضع الزيت في مقلاة على النار، ثم نأتي بشرائح اللحم ونخرجها من الخليط ونضعها في البقسماط، ثم نخرجها ونضعها في خليط البيض، ثم نخرجها مرة أخرى ونضعها في البقسماط، ثم نضعها في الزيت.
  5. نترك شرائح اللحم في الزيت حتى تأخذ لونا ذهبيا، ثم نخرجها ونضعها في طبق التقديم بعد تصفيتها من الزيت، ثم نضع غيرها وهكذا حتى ننتهي منها.
  6. نقدمها إلى جانب العديد من الأطباق مثل السلطات والمخلل وغيرها من الأطباق الأخرى.

اقرأ أيضا: طريقة عمل الخضار السوتيه

Add a Comment

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *