طريقة عمل البيتزا 4 وصفات مختلفة لعمل بيتزا رائعة

طريقة عمل البيتزا 4 وصفات مختلفه ورائعة نقدمها لكم بالمكونات المستخدمة والمقادير الدقيقة وخطوات التحضير بكل سهولة والمزيد من الطرق المختلفة حول عمل البيتزا.

هذة الوصفة من قسم >> الأطباق الرئيسية

ينقسم الموضوع إلى: 4 وصفات محتلفة لتحضير البيتزا من موقع طبخاتو

طريقة عمل البيتزا:

طريقة عمل البيتزا , بيتزا

المكونات والمقادير المستخدمة فى طريقة عمل البيتزا:

  • 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض
  • 1 كيس من الخميره الفوريه
  • ربع فنجان من زيت الزيتون
  • 1 كوب من الماء الدافئ
  • ربع ملعقة حجم صغير من السكر
  • رشة من الملح

طريقة تحضير وعمل البيتزا:

1 نحضر وعاء ثم نضع به الدقيق ونضيف الزيت والسكر والملح.

2- نحضر كوب ونضع به الماء الدافئ مع الخميرة ثم نضيفها إلى الخلطة السابقة.

3- الأن نقوم بمزج كل من المكونات مع بعضهم جيداً حتى نحصل على قوام مناسب للعجين يمكننا إضافة القليل من الماء.

4- نقوم بتغطية الوعاء بشكل جيد ثم نضعة بمكان دافئ ثم نترك العجين حتى يتخمر لمده تصل إلى ساعة.

5- نحضر صينية ثم نضع بها العجين ونقوم بفرده جيداً ونساوى الأطراف ثم نترك العجين لمدة تصل إلى ربع ساعة حتى يهدأ.

6- الأن نوزع عليه صوص البيتزا بشكل جيد ويصبح العجين جاهز كما يمكننا وضع الحشو على حسب الرغبة.

7- نجهز الفرن على درجة حرارة 180 ونضع صينية البيتزا به ثم تترك لمده تصل إلى 15 دقيقة او حتى تنضج.

8- بعد أن تنضج البيتزا نقوم بإخراجها من الفرن ونضعها فى طبق ونقسمها على حسب الرغبة.

 

طريقة عمل صوص البيتزا:

طريقة عمل صوص البيتزا

المكونات والمقادير المستخدمة فى عمل صوص البيتزا:

  • 4 حبات متوسطة الحجم من الطماطم
  • 1 ملعقه صغيره الحجم من البصل البودرة
  • 1 ملعقة صغيره الحجم من الملح
  • 1 ملعقة صغيره الحجم من الريحان
  • نصف ملعقة صغيره الحجم من الزعتر
  • ربع ملعقة فلفل أسود صغيره
  • 1 ملعقة سكر صغيره
  • ربع ملعقة ثوم بودرة صغيره
  • 1 ملعقة زيت زيتون كبيره

طريقة تحضير وعمل صوص البيتزا:

1- نقوم بإحضار وعاء ونسخنه جيداً ثم نضع به الزيت.

2- نضيف الثوم البودره والبصل للزيت ثم نقلب بشكل جيد.

3- الأن نقوم بتقشير الطماطم ثم نخلطها ثم نضيف خليط الطماطم إلى الزيت والبصل والثوم.

4- نضيف كل من السكر والملح والريحان والفلفل والزعتر كما يمكننا إضافة القليل من الفلفل الأخضر المفروم على حسب الرغبة.

5- نقلب الخليط جيداً وننتظر تتسبك حتى نحصل على قوام جيد.

6- يمكننا أن نضيف الكاتشب او البابريكا على حسب رغبتا فى النكهات المختلفة.

7- ملحوظة نترك الصوص حتى تبرد قبل أن نضعها على عجينة البيتزا.

 

طريقة عمل البيتزا بالفراخ

طريقة عمل البيتزا بالفراخ , عمل البيتزا , بيتزا

المكونات والمقادير المستخدمة فى عمل البيتزا بالدجاج:

  • 2 كوب من الطحين
  • ربع كوب من الزيت
  • ربع كوب من السكر
  • 3 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة 
  • ملعقة صغيرة من الخميرة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 كوب من الماء الدافئ

مكونات ومقادير الحشوة:

  • 500 جرام دجاج مسلوق ومفتت
  • 2 حبة مهروسة من الطماطم
  • 50 جرام من الجبن الموزاريلا مبشور
  • 2 فص من الثوم
  • حبة من الفلفل الحلو مقطعة إلى شرائح 
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيتون الأسود مقطع إلى شرائح 
  • ملعقة كبيرة من صلصلة الطماطم
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من البهارات

طريقة تحضير وعمل البيتزا بالفراخ:

1- نحضر وعاء ونضع فيه الحليب والخميرة والسكر والملح والماء ونصف الكمية الموجوده من الطحين ونخلطهم جيداً ونتركه حتى 10 دقائق.

2- بعد ذلك نضيف الطحين والزيت ونقوم بالعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نتركها حتى تتخمر.

3- نحضر مقلاة ونقلى الثوم والبصل حتى يذبلوا ونضيف الدجاج وصلصلة الطماطم والملح والبهارات ونترك المقلاة على النار حتى يتماسك الخليط.

4- فى صينية كبيرة نقوم بفرد العجينة , ونوزع خليط الدجاج بالتساوى ثم نوزع الشرائح من الفلفل والزيتون على الخليط ثم ندخلها إلى الفرن إلى ان تستوى نصف استواء.

5- نخرج الصينية ونضع فوقها الجبنة المبروشة ثم ندخلها فى الفرن ونتركها حتى تنضج وتذوب الجبنة.

6- نخرج الصينية ونقوم بتقطيع البيتزا ثم نضعها فى الأطباق وتقدم ساخنه.

 

طريقة عمل البيتزا بالخضار

طريقة عمل البيتزا بالخضار, بيتزا بالخضار , عمل البيتزا

المكونات والمقادير المستخدمة فى عمل البيتزا بالخضار:

  • 2 كوب من الدقيق
  • 4/3 كوب من الماء الدافئ
  • 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت

الحشوة:

  • نصف كوب من صلصلة البيتزا او معجون الطماطم
  • 3 كوب من الجبن الموزاريلا
  • حبة بصل مقطعة شرائح متوسطة
  • حبة من الفلفل الأخضر حلو ومقطع إلى شرائح

 طريقة تحضير وعمل البيتزا بالخضار:

1- نحضر وعاء ونضع به الدقيق والخميرة والسكر والملح والبيكينج باودر , الزيت والماء , ثم نقوم بالخلط جيداً حتى تكون العجينة لينه.

2- نقوم بالعجن لمدة 5 دقائق حتى تصبح العجينة مطاطية وخفيفه مع اضافة الدقيق اذا احتاجنا.

3- نقوم بتشكيل العجين على شكل كره ونضعها فى طبق ويكون مدهون بالزيت , ندهن السطح بالقليل من الزيت , بعد ذلك نغلفها بالنايلون ونضعها حتى تتخمر وتتضاعف حجمها فى مكان دافئ.

4- نضع العجينة فى صينية ونوزع عليها صلصلة البيتزا ثم نضع عليها جزء من جبنة الموزاريلا ثم نقوم بتوزيع باقى المكونات ثم الجزء المتبقى من الجبن.

5- نحمى الفرن وندخل الصينية فى الرف الأوسط ونتركها حتى تخبز.

قدمنا لكم طريقة عمل البيتزا وتحضير صوص البيتزا ب 4 وصفات سهلة يمكنكم تحضيرها بشكل سريع فى المنزل للمزيد من الوصفات تابعوا جديد موقعنا.

وصفات مقترحة:

2 تعليقان

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *