طريقة عمل الحواوشى بأكثر من وصفة وتحضيره بسهولة

طريقة عمل الحواوشى بوصفات سهلة لتحضيرها فى المنزل بسهولة تعرفى على المكونات والمقادير المستخدمة فى عمل الحواوشى وطريقة التحضير بشكل سهل وسريع.

هذة الوصفة من قسم >> الأطباق الرئيسية مقدمة إليكم من موقع طبخاتو

طريقة عمل الحواوشى بالخبز البلدى 

طريقة عمل الحواوشى

المكونات والمقادير المستخدمة فى الوصفة:

  • اللحم مقدار نصف كيلو
  • البصل مقدار 3 حبات مفرومة بشكل ناعم
  • دوش مقدار ربع كيلو
  • الفلفل الرومى مقادر 3 حبات مفروم
  • فلفل حامى مقدار 1 حبة
  • البهارات – الفلفل – الملح – القرفة
  • العيش البلدى عدد 6
  • السمن مقدار 2 ملعقة لكل رغيف

طريقة تحضير وعمل الحواوشى بالخبز البلدى:

1- نقوم بتتبيل اللحمة مع البصل المبشور والفلفل والتوابل ثم يفرموا تماماً فى الكبة مع إضافه قطعة دهن ونفرم المكونات مع بعض بشكل جيد.

2- نحضر الخبز ثم نجهزة من الداخل بإضافة طبقة سمن بعد ذلك نضيف اللحمة بالداخل وبعد أن ننتهى من التجهيز ندخله إلى الفرن ونتركه حتى ينضج جيداً.

 

طريقة عمل الحواوشى باللحمة المفرومة

طريقة عمل الحواوشى باللحمة المفرومة

المكونات والمقادير المستخدمة فى الوصفة:

مكونات ومقادير العجين:

  • الدقيق مقدار 3 كوب
  • اللبن البودرة مقدار 3 ملعقة كبيرة
  • السكر مقدار 1 ملعقة كبيرة
  • الملح مقدار 1 ملعقة صغيرة
  • الخميرة مقدار 3 ملعقة صغيرة جافة
  • الزيت مقدار ربع كوب
  • الماء الدافئ مقدار 1 كوب

مكونات ومقادير اللحم:

  • اللحم مقدار نصف كيلو مفروم
  • البصل الأحمر مقدار 1 حبة
  • الفلفل الأخضر مقدار 1 حبة حجم متوسط
  • الطماطم مقدار 1 حبة حجم متوسط
  • البقدونس مقدار حزمة
  • الفلفل والملح بحسب الرغبة

طريقة تحضير وعمل الحواوشى:

1- فى المضرب نضع كل المكونات الصلبه المذكورة للعجين ونخلطهم مع بعض جيداً ثم نضيف إليهم الماء الدافئ والزيت ونشغل المضرب حتى تمتزج المكونات مع بعضها تماماً.

2- على السطح المستخدم نرش قليل من الدقيق ونضع العجينة ونستمر فى عجنها بالجيد لمدة خمس دقائق ثم نضعها فى طبق ونتركها فى مكان دافئ حتى تتخمر ويمكن تغطيتها بكيس شفاف.

3- نقوم بتقطيع الطماطم والفلفل والبقدونس والبصل على شكل مكعبات بحجم صغير ثم نضيفها على اللحم المفروم ونضيف إليهم الفلفل والملح ونتركهم جانباً لمدة ساعة.

4- سنجد العجين تضاعف حجمه وتخمر نقسمه على شكل 4 كرات متساوية.

5- نغطى السطح المستخدم لفرد العجين بالقليل من الدقيق ثم نضع العجينة ونفردها ثم نضع داخل العجينة ربع كمية اللحم ونطبق العجينة وفى داخلها اللحمة ونضغط على أطرافها حتى نغلقها تماماً.

6- نسخن الفرن مسبقاً بدرجة حرارة 260 وندخل الحواوشى بالفرن ونتركة حتى ينضج تماماً لمدة 20 دقيقة تقريباً مع المتابعة بشكل مستمر.

7- بعد أن ينضج ويأخد اللون الذهبى نخرجة من الفرن ويقدم بجانب المخلل.

ملحوظة: يمكن استخدام الخبز البلدى بدلاً من العجينة لمن لا يرغب فى عمل العجينة فى المنزل.

وصفات مقترحة:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *