طريقة عمل الشيش طاووق

طريقة عمل الشيش طاووق، تعتبر من الطرق ذات الأصول التركيا والتي انتقلت بعد ذلك من تركيا إلي العديد من الدول العربية وغير العربية، وقد حازت طريقة عمل الشيش طاووق علي حب وإعجاب العديد من الناس بفضل مذاقها الشهي وسهولة تحضيرها، وهناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تحضير هذا الطبق الشهي، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم مجموعة من هذه الطرق والوصفات السهلة لعمل الشيش طاووق.

 

 طريقة عمل الشيش طاووق الوصفة الأولي

طريقة عمل الشيش طاووق, شيش طاووق

المكونات والمقادير المطلوبة:

• 3 قطع صدور دجاج (مخلي)

• 3 حبات بصل (مقطع مكعبات كبيرة)

• 3 حبات طماطم (مقطع مكعبات كبيرة)

• ملعقة بابريكا

• ربع كوب زيت زيتون

• ملعقة فلفل أسود

• نصف ملعقة كزبرة (مجففة)

• حبة فلفل حار (مقطعة شرائح)

• ملعقة عصير ليمون

• ربع كوب زبادي

• 2 ملعقة خل

• ملعقة ملح

• بقدونس للزينة

طريقة تحضير وعمل الشيش طاووق:

1. نحضر وعاء كبير ونضع فيه (الكزبرة والزبادي وزيت الزيتون بالإضافة إلي الفلفل الأسود والبابريكا) ونخلطهم معاً جيداً، ثم نترك هذه المكونات جانباً.

2. نقطع صدور الدجاج إلي مكعبات متوسطة الحجم.

3. نحضر وعاء أخر ونضع فيه مكعبات البصل ومكعبات الطماطم بالإضافة إلي شرائح الفلفل الأحم.

4. بعدها نحضر أسياخ خشبية ونضع فيها مكعب دجاج وأخر بصل، ثم شرائح الفلفل، ثم نكرر نفس الأمر مرة أخرى مكعب دجاج ثم طماطم ثم بصل ثم شرائح فلفل وهكذا إلي أن ننتهي.

5. نضع أسياخ الشيش طاووق في خلطة التتبيل ونتركها لمدة 20 دقيقة.

6. نجهز الفرن علي درجة حرارة 180.

7. نخرج أسياخ الشيش طاووق من التتبيل، ثم نضعها في صينية وندخلها الفرن.

8. نتركها لمدة 10 دقائق، ثم نقلبها إلي أن نحصل علي اللون الذهبي.

9. بعد أن تنضح نخرجها من الفرن ونقدمها ساخنة.

 

طريقة عمل الشيش طاووق الوصفة الثانية

طريقة عمل الشيش طاووق, شيش طاووق

المكونات والمقادير المطلوبة:

• كيلو صدور دجاج (مغسول جيداً)

• 5 فصوص ثوم (مفروم)

• 3 ملعقة زيت نباتي

• ربع كوب لبن رائب

• ملعقة عصير ليمون

• نصف ملعقة زنجبيل (مطحون)

• ملعقة بابريكا

• ملعقة صلصة

• ملعقة فلفل أسود

• 2 ملعقة خل التفاح

• ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير وعمل الشيش طاووق:

1. نقطع الدجاج إلي مكعبات متوسطة.

2. نخلط المكونات السابقة من (ثوم، وزيت نباتي، واللبن الرائب، وعصير الليمون، والزنجبيل، والبابريكا، والصلصة، والفلفل الأسود، وخل التفاح، والملح) مع بعضها البعض.

3. نضع قطع الدجاج في مكونات التتبيل.

4. نتركها في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتي تمتص نكهة المكونات.

5. نجهز الفرن علي درجة حرارة مناسبة.

6. نخرج قطع الدجاج من الخليط ونضعها في صينية الفرن، ثم نتركها علي درجة حرارة متوسطة مع مراعاة التقليب المستمر.

7. عندما تنضج نخرجها ونضعها في طبق التقديم ونزينها ببعض البقدونس.

 

طريقة تقديم الشيش طاووق:

يمكنكم تقديم هذا الطبق الشهي مع عدة أطباق أخري لتكون وجبة متكاملة، من هذه الأطباق الاتي

• طبق سلطة الخضراوات

• الطحينة

• الخبز

• المشروبات الغازية

• شرائح البطاطس المقلية والمقرمشة

 

وصفات مقترحة:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *