طريقة عمل الفطير المشلتت والفلاحى بالصور

طريقة عمل الفطير المشلتت والفطير الفلاحى ب 3 وصفات رائعة تعرفى على خطوات التحضير من خلال موقعنا بالمقادير المستخدمة بشكل دقيق.

هذة الوصفة من قسم >> فطائر

ينقسم الموضوع إلى: 3 وصفات لعمل الفطير المشلتت من موقع طبخاتو

 

طريقة عمل الفطير المشلتت

طريقة عمل الفطير المشلتت , فطير مشلتت

المكونات والمقادير المستخدمة فى الوصفة:

  • الدقيق
  • الملح مقدار 1 ملعقة صغيرة
  • الماء للعجن
  • السمن

طريقة تحضير وعمل الفطير المشلتت:

1- نقوم بعجن كل المقادير حتى نحصل على عجين لينة ولكن غير ملتصفة باليد.

2- نقوم بتقطيع العجين على شكل قطع ونحضر وعاء وندهنه بالزيت ونضعها به ثم نتركها ترتاح لمده نصف ساعة حتى تكون جاهزة للإستخدام.

3- نحضر قطع العجين ونفردها بواسطة النشابة بسمك رفيع جداً وشفاف ثم ندهنه بالسمن ونقفله بشكل مربع ثم نضعها فى صينية ونتركها ترتاح.

4- ندخل الصينية إلى الفرن ويكون مسخن مسبقاً بدرجة حرارة 180- 200 مع تشغيل الشوايه حتى تستوى.

 

طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحى

طريقة عمل الفطير المشلتت , فطير مشلتت

المكونات والمقادير المستخدمة فى عمل الوصفة:

  • الدقيق مقدار 1 كيلو
  • الماء
  • الملح
  • السمن مقدار ربع كيلو
  • الزيت مقدار نصف كيلو

طريقة تحضير وعمل الفطير المشلتت:

1- نحضر وعاء ونضع به كلاً من الدقيق والملح والماء ثم نقلبهم مع بعض جيداً حتى نحصل على عجين متماسك غير لا طرى ولا جاف.

2- نفرد العجينة على المنضدة حتى تتدلى.

3- نقوم وضع الزيت على العجين المفرود ثم نسقيها بالسمن البلدى ونطبقها ثم نسقى باقى العجين المتبقى بالسمن ونطبقها ونكرر نفس الطريقة مع كمية العجين الموجوده.

4- نترك العجين جانباً لفتره ثم ندخلها فى الفرن البدى لمدة 15 دقيقة تقريباً او حتى يحمر وجه الفطيرة ثم نخرجها من الفرن وتقدم.

5- يقدم الفطير مع الجبنة القديمة او العسل.

 

طريقة عمل الفطير المشلتت منال العالم

طريقة عمل الفطير المشلتت , فطير مشلتت

المكونات والمقادير المستخدمة فى الوصفة:

  • الدقيق مقدار 3 كوب
  • السكر مقدار 1 ملعقة ك
  • الملح مقدار نصف ملعقة ص
  • عصير الليمون مقدار 2 ملعقة ص
  • الماء مقدار 1 كوب
  • زيت الذدرة , السمن المذاب

طريقة تحضير وعمل الفطير المشلتت:

1- نحضر وعاء الخلاط ونضع به كلاً من الدقيق والملح والسكر.

2- نقوم بوضع عصير الليمون مع الماء ثم نشغل الخلاط بحركة بطيئة ونضيف الماء والليمون بشكل تدريجى حتى تتشكل عجينة ناعمة بشكل مطاطى للقوام.

3- نقوم بتشكيل العجينة ونقطعها قطع متساوية ثم نشكل كل قطعة ككره.

4- نحضر صينيه وندهنها بالزيت ونضع بها كرات العجين ثم نغلفها بالنايلون ونتركها لنصف ساعة جانباً حتى ترتاح.

5- نحضر وعاء ونضع به الزيت والسمن ثم نتركه جانباً.

6- نقوم بتشكيل الفطير نضع السمن والزيت على الطاولة ثم نضع قطعة العجين ونمدها على الطاولة لتأخد شكل دائرة بسمك رقيق ثم نقوم بتطبيق أطرافها ونتركها جانباً.

7- نكرر نفس الخطوة مع بقاقى القطع الموجوده لدينا ثم نضع القرص فى صينية ونتركها لمدة 10 د حتى ترتاح قبل دخولها للفرن.

8- نقوم بتسخن الفرن بدرجة حرارة 200 ثم ندخل الفطير ونتركه حتى 20 دقيقة او إلى أن يأخد اللون الذهبى ثم نخرجه ويقدم.

طريقة عمل الفطير المشلتت قدمناها لكم ب3 طرق سهلة وسريعة فى التحضير يمكنكم تنفذيها فى المنزل بكل سهولة.

وصفات مقترحة:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *