طريقة عمل القرص بالعجوة

طريقة عمل القرص بالعجوة تعرفوا عليها الأن بالمقادير المستخدمة فى الوصفة بشكل دقيق وطريقة تحضيرها بسهولة.

طريقة عمل القرص بالعجوة

طريقة عمل القرص,القرص الطرية,قرص بالعجوة

المكونات والمقادير المطلوبة:

• كيلو ونصف دقيق

• نصف كيلو عجوة (بدون نواة)

• 2 كوب حليب

• 2 ملعقة خميرة فورية

• 2 ملعقة سكر

• نصف كيلو سمن سائل

• 2 ملعقة سمسم

• 5 أكواب ماء دافئ

• 2 ملعقة زيت زيتون

 

طريقة تحضير وعمل القرص بالعجوة:

1.  نضع السمن علي النار حتي تذوب وتصبح سائلة.

2. نضع الدقيق في وعاء كبير، ثم نضيف إليه السمسم والسمن ونقلبه جيداً حتي يمتزج السمن مع الدقيق ويشكل عجينة.

3. نحضر كوب الماء الدافئ ونذوب به الخميرة مع السكر لمدة 5 دقائق.

4. نضيف الخميرة إلي الدقيق، ثم نضيف إليهم الحليب.

5. نعجن كل هذه المكونات جيداً، إلي أن نحصل علي عجينة متماسكة القوام.

6. نغطي العجين لمدة 20 دقيقة حتي يتخمر.

7. نقطع العجين علي هيئة أقراص متساوية، ثم نتركه جانباً.

8. نأتي بالعجوة منزوعة النواة ونضيف إليها السمسم وزيت الزيتون، ثم نعجنها جيداً ومن ثم نقطعها قطع متساوية للحشو.

9. نحضر صينية الفرن، ثم نحشي كل أقراص العجين بالعجوة إلي أن ننتهي ونضعها في الصينية، ثم نغطيها بقماشة نظيفة ونتركها حتي تتخمر.

10. نجهز الفرن علي درجة حرارة 180 درجة.

11. بعدها ندخل الصينية الفرن ونتركها حتي تأخذ لوناً ذهبياً، ثم نخرجها وندخل غيرها إلي أن ننتهي.

 

وصفات مقترحة:

Add a Comment

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *