طريقة عمل الكريب الحلو بالصور

طريقة عمل الكريب الحلو الذي يشتهيه ويرغب في تناوله كثير من الأشخاص بحكم شهرته الواسعة داخل جميع البلاد الموجودة في العالم العربي, ويعود تاريخ نشأة وعمل الكريب لأول مرة إلي المطبخ الفرنسي.

طريقة عمل الكريب الحلو, الكريب

طريقة عمل الكريب الحلو

الكريب يميل إلي تناوله فئة كبيرة من الأشخاص وذلك بسبب طعمه اللذيذ والرائع الذي يفتح شهية الشخص لتناوله ويجعله ميالاً لأكله بصورة دائمة.

عند ذكر طريقة عمل الكريب فإن أول ما يتساور إلي ذهن الكاتب هو الكريب المحشو باللحوم والفراخ سواء مثل شاورما الفراخ أو اللحوم وغيرها، ولكن يمكن عمل الكريب وحشوه بالعديد من المواد الأخري مثل الكريمة أو الشيكولاته أو المانجا أو العجوة وكثير من المكونات الأخري.

مكونات ومقادير عمل الكريب الحلو

• إحضار ما يُساوي مقدار كوب ونصف الكوب من اللبن.
• تحضير مقدار 100 جرام من الدقيق.
• تحضير مقدار بيضتين ويُفضل أن يكونوا كبار الحجم.
• تحضير مقدار ما يُساوي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• تحضير مقدار ملعقة كبيرة من السكر,
• تحضير ملعقة من الفانيليا.
• تحضير مادة تُسمي بالكاسترد.

طريقة تحضير وعمل الكريب الحلو:

• إحضار وعاء عميق وواسع من أجل وضع الدقيق بداخله ومن ثم يتم وضع الفانيلا فوقهم وخلطها مع الدقيق.
• تحضير الخلاط الكهربائي ومن ثم وضع البيضتين داخل وعاء الخلاط الكهربائي والبدء في خلطهم بصورة جيدة ومتقنة وإضافة السكر فوق خليط البيض وخلطه أيضاً ثم وضع خليط الفانيلا والدقيق الذي تم إعداده سابقاً ويتم تزويد مقدار كوب من الحليب علي الخليط.
• يتم ضبط سرعة الخلاط الكهربائي الخاص بك علي سرعة متوسطة ويتم تركه بعض الدقائق حتي تمام إمتزاج الخليط ككل ببعضه، ستبدئي في ملاحظة تكون عجينة في صورة طرية ولينة.
• يتم ترك العجينة اللينة المتكونة مقدار ما يساوي عشرين دقيقة وذلك بغرض توفير الراحة اللازمة للعجينة.
• تحضير مقلاة مصنوعة من التيفال وذلك لتجنب إلتصاق العجين بها ومن ثم وضع مقدار قليل من الزيت بداخل المقلاة وأخذ كمية صغيرة من العجينة التي تم صنعها.
• تبدئي في تحريك يديك علي العجين الموضوع في المقلاة في اتجاه دائري أو في صورة دائرية وذلك بغرض فرد العجينة في المقلاة ككل وأن تأخذ العجينة شكل المقلاة.
• تقومي بعد ذلك بتحمير العجينة من كل جهة ويتم تكرار نفس المنوال علي كل قطعة من عجينة الكريب الحلو.
• وبعد الإنتهاء من كل واحدة يتم إخراجها ووضع في طبق جاف موضوع فوق منديل أو ورقة من أجل إمتصاص الزيت.
• يتم بعد ذلك تحضير الكاسترد من أجل إستخدامه كحشو للكريب ويتم تشكيل عجينة الكريب علي شكل مثلثات بعد حشوها بمادة الكاسترد.
• تمتعي بعد ذلك بالطعم الرائع للكريب.

وصفات مقترحة:

Add a Comment

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *