طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالفراخ بالصور

طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالفراخ بالصور تعرفى عليها الان من خلال مطبخنا بوصفة سهلة وسريعة وخطوات تحضير بسيطة جداً حيث يمكنك تحضيرها فى المنزل بشكل سهل وسريع ومذاق رائع.

 

طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالفراخ

طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالفراخ

المكونات والمقادير المطلوبة:

• نصف كيلو مكرونة( قلم )

• نصف كيلو صدور دجاج (مفرومة)

• بصلة (مبشورة)

• 3 فصوص ثوم (مبشور)

• ملعقة فلفل أسود

• ملعقة بهارات

• ملح حسب الرغبة

• ملعقة بهارات شاورما

• ملعقة خل

• حبة فلفل أخضر (مقطع شرائح)

• نصف كوب دقيق

• 3 ملعقة سمنة

• 2 ملعقة زيت

• نصف كوب حليب

• نصف كوب جبنة موزا ريلا

• 3 ملعقة جبنة بطعم الشيدر

• 3 ملعقة صلصة مكرونة

طريقة تحضير وعمل النجرسكو:

1. نضع وعاء علي النار به القليل من السمنة، ثم نضيف إليه البصل المبشور وتقلبه إلي أن يأخذ لوناً.

2. نضيف شرائح الفلفل الأخضر والثوم ونقلبهم لبعض الوقت.

3. بعدها نضيف الصدور المفرومة ونقلبها مع البصل والثوم جيداً، ثم نضيف إليها الملح والفلفل الأسود والبهارات وبهارات الشاورما لإضافة طعم مميز.

4. نقلبها علي نار هادئة لمدة ربع ساعة، ثم نرفعها من علي النار ونتركها جانباً.

5. نسلق المكرونة ونصفيها جيداً من الماء.

6. نحضر المتبقي من السمنة والزيت ونضعه في وعاء علي النار، ثم نضيف إليه الدقيق ونقلبه جيداً لعمل البشاميل، وعندما يأخذ لوناً نضيف إليه الحليب ونقلبه باستمرار حتي لا “يتكتل”.

7. وعندما يصبح قوامه متماسكاً، نضيف إليه الجبنة وبعض الملح والفلفل.

8. نحضر صينية ونضع فيها كمية من البشاميل، ثم نضيف المكرونة المخلوطة البشاميل، ثم الفراخ المفرومة، ثم الباقي من المكرونة، ثم باقي البشاميل، وأخيراً نضيف الجبنة الموزاريلا وندهن الوجه ببعض صلصة المكرونة.

9. ندخل الصينية في الفرن علي درجة حرارة 200، وبعد ان تنضج نخرجها ونقطعها ونضعها في طبق التقديم.

 

وصفات مقترحة

Add a Comment

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *