طريقة عمل المكرونة بالصلصة

طريقة عمل المكرونة بالصلصة تعتبر من أسهل الطرق لإعداد وجبة سهلة وشهية في أقل وقت، يرجع أصل هذا الطبق إلي المطبخ الايطالي ولكن الإضافات المصرية الكثيرة علي هذا الطبق جعلت منه أحد أهم الأطباق المصرية،

طريقة عمل المكرونة بالصلصة
طريقة عمل المكرونة بالصلصة

ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لإعداد هذا الطبق في المنزل بأسرع وقت.

طريقة عمل المكرونة بالصلصة

المكونات والمقادير المطلوبة:

  • نصف كيلو مكرونة اسباجتي
  • 5 حبات طماطم
  • 4 فصوص ثوم( مبشور)
  • بصله صغيرة (مبشورة)
  • نصف كوب زيت
  • رشة ملح
  • فلفل أسود
  • عود قرفة
  • نصف ملعقة بهارات
  • ربع ملعقة شطة حسب الرغبة

طريقة تحضير وعمل المكرونة بالصلصة:

    1. نضع وعاء على النار به الزيت والبصل المبشور ونقلبه عدة مرات، ثم نضيف إليه الثوم ونقلبه حتى يأخذ لونا ذهبيا.
    2. نقوم بخلط الطماطم، ثم نضيفها إلى البصل والثوم ونقلبها معهم، ونضيف معها أيضا الفلفل الأسود والبهارات والملح والشطة، ثم نتركها علي النار حتى تنضج تمام وتصبح متماسكة القوام.
    3. في وعاء أخر نضع الماء وبعض الملح والزيت بالإضافة إلى عود القرفة لإعطائها رائحة، وبعد أن يغلي الماء نضع فيه المكرونة بحيث تكون مغمورة بالماء بالكامل.
    4. بعد أن تسلق المكرونة نقوم بتصفية الماء منها، ثم نضعها في مصفاة ونضع عليها بعض الماء البارد.
    5. في هذه الأثناء تكون الصلصة قد نضجت تماما نضيف إليها المكرونة، ثم نقلبها بحذر ونتركها علي نار هادئة مدة 5 دقائق، ثم نرفعها من علي النار ونضعها في أطباق التقديم.

طريقة تقديم المكرونة بالصلصة:

يتم تقديم طبق المكرونة مع كرات اللحم فهو طبق مشهور جدا، كما يمكن تقديم هذا الطبق إلى جانب بعض المقبلات بالإضافة إلى طبق البيض المسلوق.

اقرأ أيضا: طريقة عمل سلطة البنجر

Add a Comment

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *