طريقة عمل سلطة البنجر

طريقة عمل سلطة البنجر، يعتبر البنجر أحد أهم النباتات المعروفة بفوائدها الصحية العديدة لذلك تجد العديد من أطباء التغذية ينصحون بشدة بتناول الأطباق التي تحتوي علي البنجر،

طريقة عمل سلطة البنجر
طريقة عمل سلطة البنجر

ومن أهم الأطباق التي يدخل فيها البنجر كأحد المكونات الرئيسية فيه هو سلطة البنجر التي تتميز بلونها القرمزي الجميل ومذاقها الشهي.

ومن خلال هذا المقال اليوم سوف تتعرفي معنا علي طريقة إعداد هذا الطبق في المنزل بكل سهولة وبنفس الطعم الشهي الذي تقدمه المطاعم المشهورة.

طريقة عمل سلطة البنجر

المكونات والمقادير المطلوبة:

  • 3 حبات بنجر (حجم متوسط)
  • بصلة ( مبشورة)
  • ربع كوب زيت زيتون
  • 3 ملاعق عصير ليمون
  • 2 ملعقة خل
  • رشة ملح
  • 4 ملاعق بقدونس أخضر ( مفروم)
  • ربع ملعقة كمون
  • ربع ملعقة فلفل أسود
  • حلقات بصل أخضر ( للزينة)

طريقة تحضير وعمل سلطة البنجر:

    1. ضعي البنجر في وعاء به ماء على النار ونتركه لبعض الوقت حتى يسلق، بعد أن يسلق البنجر نصفيه جيدا من الماء ونضيف عليه ماء بارد ونتركه جانبا، ثم نحتفظ ببعض ماء السلق.
    2. نقشر البنجر ونقطعه إلى شرائح صغيرة في وعاء أخر وكذلك البصل نقطعه إلى شرائح صغيرة في الوعاء نفسه.
    3. نحضر طبق أخر ونخلط فيه المكونات الأخرى (الخل، الفلفل الأسود، زيت الزيتون، عصير الليمون، البقدونس، الكمون) مع بعضها البعض.
    4. نضيف هذه المكونات على شرائح البنجر، بالإضافة إلى القليل من ماء السلق الذي احتفظنا به مسبقا.
    5. نقلب كل هذه المكونات مع بعضها البعض جيدا، ثم ندخلها الثلاجة لمدة 15 دقيقة، ثم نخرجها ونضعها في أطباق التقديم.
    6. نستطيع تقديم هذا الطبق إلي جانب العديد من الأطباق الرئيسية، بالإضافة إلى أنواع السلطات المختلفة والمخللات.

اقرأ أيضا: طريقة عمل شوربة الفطر

Add a Comment

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *