طريقة عمل شاورما الفراخ

طريقة عمل شاورما الفراخ تعتبر أحد أشهر الأكلات التي باتت تحتل العديد من الموائد العربية الأن، كما حازت أيضاً علي عشق العديد من الفتيان والفتيات، مما دفع الأمهات إلي الإقبال علي تعلم طرق مختلفة لهذه الوصفة للحصول علي نفس المذاق الشهي الذي تقدمه المطاعم, في هذا المقال سوف نقدم لكم أشهر ثلاث وصفات لتحضير شاورما الفراخ بطريقة سهلة وخطوات بسيطة.

طريقة عمل شاورما الفراخ الوصفة الأولي

طريقة عمل شاورما الفراخ, شاورما الفراخ

المكونات والمقادير المطلوبة:

• نصف كيلو صدور دجاج (مخليه)

• ربع كوب زيت زيتون

• حبة بصل كبيرة (مقطعة قطع صغيرة)

• حبة طماطم (مقطعة قطع صغيرة)

• فلفل أخضر( مقطع شرائح)

• ملعقة كبيرة خل

• ملعقة فلفل أسود

• عصير ليمون

• ملح حسب الرغبة

• ملعقة كاري

• ملعقة زعتر

طريقة تحضير وعمل شاورما الفراخ:

1.  نقوم بغسل صدور الدجاج جيداً بالماء والملح، ثم نخرجها من الماء.

2. نقطع هذه الصدور إلي شرائح متوسطة الحجم.

3. نحضر وعاء مناسب ونضع فيه شرائح الدجاج، ثم نضيف إليها المكونات التالية( البصل المقطع، والخل، والليمون، والملح، والفلفل الأسود) ونمزجهم معاً جيداً لمدة 5 دقائق، ثم نضيف إليهم قطع الطماطم وشرائح الفلفل الأخضر.

4. نحضر وعاء أخر ونضع فيه الزيت ونتركه علي النار قليلاً، ثم نأتي بشرائح اللحم ونضعها عليه ونقلبها لبعض الوقت.

5. نضيف الزعتر والكاري إلي شرائح الدجاج، ثم نقلبها حتي يصبح لونها مائل للذهبي.

6. نقوم برفعها من علي النار ونضعها في طبق التقديم.

 

طريقة عمل شاورما الفراخ الوصفة الثانية

طريقة عمل شاورما الفراخ, شاورما الفراخ

المكونات والمقادير المطلوبة:

• كيلو صدور دجاج (مقطع شرائح)

• حبتين طماطم (مقطعة شرائح)

• كوب شرائح فلفل ملون

• حبة بصل كبيرة (مقطعة شرائح)

• نصف كوب زبادي

• 3فصوص ثوم (مفروم)

• نصف كوب زيت زيتون

• فلفل أسود وكمون حسب الرغبة

• ملعقة خل

• نصف كوب من سائل (عصير) البصل

طريقة تحضير وعمل شاورما الفراخ:

1. نحضر وعاء كبير ونضع فيه شرائح الدجاج.

2. ضيف إليه هذه المكونات (الخل، والملح، والكمون، والفلفل الأسود، والزبادي، والثوم المهروس، وعصير البصل) ونخلطهم جيداً.

3. نضع شرائح الدجاج المتبل في كيس حراري (إن وجد) لمدة ساعة ونصف علي الأقل.

4. نضع الزيت في وعاء علي النار ونتركه يسخن قليلاً.

5. نفرغ محتوي الكيس في الوعاء ونقلبه جيداً حتي يجف من سوائل التتبيل.

6. ضيف شرائح الطماطم والفلفل الملون وقطع البصل علي شاورما الدجاج، ثم نتركها علي نار هادئة حتي تنضج، ثم نرفعها من علي النار.

 

طريقة عمل شاورما الفراخ الوصفة الثالثة

طريقة عمل شاورما الفراخ, شاورما بالفراخ
المكونات والمقادير المطلوبة:

• صدور دجاج( مقطعة شرائح)

• ربع كوب زيت زيتون

• 2 ثمرة فلفل أحمر (مقطعة شرائح)

• 1 ثمرة فلفل أخضر(مقطعة شرائح)

• 2بصلة صغيرة مبشورة

• ملعقة عصير ليمون

• ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
• ملعقة خل

• ملعقة كمون

• شطة حسب الرغبة

• ملعقة بابريكا

• ملعقة بدرة ثوم

• كوب زبادي

• عيش شامي محمر ومقطع

خطوات تحضير وعمل شاورما الفراخ:

1. نضع شرائح الدجاج في طبق ونضيف إليها كل المكونات السابقة(شرائح الفلفل، وشرائح البصل، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، والخل، والكمون، والشطة، والبابريكا، والزبادي، وبدرة الثوم) ونقلب هذه المكونات جيداً.

2. نقوم بتغطية هذا الخليط ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.

3. نضع وعاء علي النار به الزيت، ثم نخرج الشاورما من الثلاجة ونضعها في هذا الوعاء، ونتركها علي نار هادئة مع التقليب المستمر حتي تنضج.

4. نفرغها في طبق التقديم ونضع عليها القليل من المستردة (إن وجدت).

 

طريقة تقديم شاورما الفراخ

• يمكنكم تقديم شاورما الفراخ ف سندوتشات الخبز الشامي مع شرائح المخلل، بالإضافة إلي الكاتشب والبطاطس المحمرة.

• كما يمكن ان تقدم أيضاً إلي جانب بعض المشروبات الغازية.

 

وصفات مقترحة

Add a Comment

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *