طريقة عمل شوربة الخضار

طريقة عمل شوربة الخضار نقدمها لكم من خلال مطبخ طبخاتو، حيث سنعرض لكم في هذا المقال أهم المكونات المطلوبة لتحضير هذا الطبق و طريقة تحضيره بكل سهولة في المنزل، لتحصلي بذلك على وجبة غنية بالعديد من الفيتامينات والعناصر المغذية للجسم.

طريقة عمل شوربة الخضار
طريقة عمل شوربة الخضار

طريقة عمل شوربة الخضار

المكونات والمقادير المطلوبة:

  • نصف كوب من البازيلاء
  • نصف كوب من الكوسة (المقطعة مكعبات)
  • نصف كوب من الفاصوليا
  • نصف كوب من الجزر (مقطع مكعبات)
  • نصف كوب من البطاطس (مقشرة ومقطعة مكعبات)
  • ربع كوب زيت زيتون
  • ملعقة بهارات مع ملعقة فلفل أسود
  • ملح حسب الرغبة
  • مكعب مرقة دجاج
  • حبة بصل (مبشورة)
  • 3 كوب ماء مغلي
  • ملعقة ثوم (مفروم)
  • نصف ملعقة كمون
  • نصف كوب عصير طماطم

طريقة تحضير وعمل شوربة الخضار:

  1. نضع الزيت والبصل في وعاء على النار ونقلبه عدة مرات حتى يذبل البصل، ثم نضع الثوم ونقلبه أيضا عدة مرات، ثم نضيف إليه الجزر والبازيلاء والبطاطس والكوسة والفاصوليا ونقلبهم معهم عدة مرات على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
  2. نضيف إليهم عصير الطماطم والبهارات (الكمون والملح والفلفل الأسود) بالإضافة إلى مكعب مرقة الدجاج، ثم نغطي الوعاء ونتركه لبعض الوقت.
  3. نغمر الوعاء بالماء المغلي بحيث يغطي جميع الخضار، ثم نقلبه ونتركه على النار حتى ينضج الخضار تماما.
  4. بعد أن ينضج الطبق نرفعه من على النار ونفرغه في أطباق التقديم ونقدمه ساخنا.

اقرأ أيضا: طريقة عمل الخضار السوتيه 

Add a Comment

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *