طريقة عمل شوربة السي فود

طريقة عمل شوربة السي فود، تعتبر من أسهل وأسرع الطرق لإعداد وجبة سريعة وغنية بالعديد من العناصر الغذائية، والتي تمد الجسم بالطاقة الازمة وتعمل علي ترطيبه ومنع جفافه، وهناك العديد من طرق لعمل شوربة السي فود ولكل طريقة مذاقها المميز والفريد، وسوف نعرض لكم في هذا المقال كيفية تحضير وعمل شوربة السي الفود بأسهل الطرق وأشهي الوصفات.

طريقة عمل شوربة السي فود البيضاء

طريقة عمل شوربة السي فود, شوربة السي فود

المكونات والمقادير المطلوبة:

• سمك مخلي أو جمبري (حسب الرغبة)
• بصلة كبيرة (مبشورة)

• 3 فصوص ثوم (مفروم)
• كوب ونصف كريمة لباني
• 2/1 كوب دقيق
• 3 ملاعق زيت زيتون
• ملعقة كمون
• ملعقة شطة
• ملعقة فلفل أسود
• ملح (حسب الرغبة(
• كوب ماء مغلي
• ربع كوب بقدونس ( مفروم)

طريقة تحضير وعمل شوربة السي فود البيضاء:

1.نضع وعاء به الزيت علي النار، ثم نضع فيه السي فود ونشوحها علي نار هادئة.
2.نضيف إلي الوعاء البصل المبشور والبقدونس والفلفل الأسود والثوم بالإضافة إلي الكمون والملح، ونقلبهم جيداً معاً لمدة 5 دقائق.
3.نضع كوب الماء المغلي فوق السي فود، ثم نتركه قليلاً علي النار.
4.نحضر كوب ماء ونضع فيه الدقيق ونذوبه جيداً، ثم نضيفه إلي شوربة السي فود.
5.نقلب الشوربة حتي يصبح قوامها متماسكاً.
6.نضيف الكريمة اللباني في النهاية إلي الشوربة ونتركها لمدة 5 دقائق علي نار هادئة، ثم تقدم ساخنة.

 

طريقة عمل شوربة السي فود الجاهزة

طريقة عمل شوربة السي فود,شوربة السى فود

المكونات والمقادير المطلوبة:

• ربع كيلو فيليه سمك (مقطعة قطع متوسطة)
• ربع كيلو حبار (مقطع قطع متوسطة)
• ربع كيلو جمبري
• كوب ونصف لبن
• بصلة متوسطة (مقطعة حلقات)
• ربع كوب دقيق
• ملعقتين سمن
• ملعقة كمون
• ملعقة فلفل أسود
• ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير وعمل شوربة السي فود الجاهزة:

1.نقوم بغسل السي فود جيداً بالماء والملح.
2.نضع وعاء به ماء علي النار حتي يغلي، ثم نضع فيه سمك الفيلية.
3.نضيف إليه الملح والكمون والفلفل الأسود، ثم نتركه حتي يغلي.
4.نصفي السي فود من الماء جيداً.
5.نضع وعاء به السمن علي النار ونضع معه حلقات البصل ونقلبها جيداً لمدة 5 دقائق، ثم نضيف عليها الدقيق ونستمر في التقليب حتي تأخذ الدقيق لون ذهبي.
6.نضع ماء السلق بالتدريج علي الدقيق حتي يصبح قوامه متماسكاً، ثم نضيف إليه الحليب ونقلبه جيداً.
7.نضيف السي فود علي هذا الخليط.
8.نتركه لمدة 5 دقائق وقبل أن يغلي اللبن نرفعه من علي النار، ونضعه في طبق التقديم.

 

طريقة عمل شوربة السي فود بمرقة السمك

شوربة سى فود

المكونات والمقادير المطلوبة:

• أربع حبات كابوريا
• ربع كيلو من سمك الفيلية (مقطعة قطع صغيرة)
• نصف كيلو جمبري
• حبتان كاليماري (مقطعة شرائح)
• ربع كوب دقيق
• ربع كوب عصير ليمون
• أعواد بصل أخضر
• ربع كوب سمن
• ثلاث أكواب ماء
• ملعقة فلفل أسود
• ملح (حسب الرغبة)

طريقة عمل وتحضير شوربة السي فود بمرقة السمك:

1.نغسل فاكهة البحر جيداً بالماء والملح.
2.نحضر وعاء زجاجي كبير ونضع فيه الجمبري والكابوريا والكاليماري، ثم نضيف إليهم الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون ونخلطهم معاً جيداً.
3.نضع وعاء به السمن علي النار حتي تذوب، ثم نضيف إليها الدقيق ونقلبه جيداً علي نار هادئة حتي يصير لون الدقيق ذهبياً.
4.نضيف الماء علي الدقيق ونقلبه جيداً علي نار هادئة، إلي أن يصبح متماسك القوام.
5.بعدها نضيف إليه السي فود (الجمبري والكابوريا والكاليماري ).
6.نضع أيضاً البصل الأخضر والهال، ثم نتركه علي النار الهادئة لمدة 10 دقائق.
7. نضع السمك الفيلية مع بقية السي فود في الوعاء ونتركه ليغلي.
8. نسكب الشوربة علي الوعاء، ثم نتركه ليغلي، ثم نفرغ المكونات في طبق التقديم.

طريقة تقديم شوربة السي فود:

• يقدم هذا الطبق كوجبة سريعة إلي جانب العديد من الأطباق الجانبية مثل طبق سلطة الخضراوات أو مع أطباق الأرز بأنواعه العديدة.

Add a Comment

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *