طريقة عمل كباب الحلة بالصور خطوة خطوة

طريقة عمل كباب الحلة، تعتبر من الطرق التي تفضلها ربات المنازل ويرجع السبب في ذلك إلي إمكانية تحضيرها بسهولة داخل المنزل، ويختلف كباب الحلة عن الكباب العادي في أنه يتم تحضيره في وعاء علي النار، بدلاً من شيه علي النار مباشرة كالكباب العادي، ورغم ذلك فإن لكل نوع مذاقه الشهي والمختلف والذي يميزه عن غيره، وفي هذا المقال سوف تتعرف علي مكونات وطريقة تحضير كباب الحلة بعدة وصفات مختلفة.

 

طريقة عمل كباب الحلة الوصفة الأولي

طريقة عمل كباب الحلة, كباب حلة

المكونات والمقادير المطلوبة:

• كيلو لحم ضاني (مقطع مكعبات صغيرة)

• 3 فصوص ثوم (مبشور)

• بصلة كبيرة (مقطعه قطع صغيرة)

• ملعقة فلفل أسود

• ملح حسب الرغبة

• ربع كوب من السمن

• بهارات مختلفة

• كوب ماء

طريقة تحضير وعمل كباب الحلة:

1. نضع وعاء به السمن علي النار ونتركه قليلاً حتي تذوب.

2. نضيف إليها البصل ونتركها حتي تأخذ اللون الذهبي مع مراعاة التقليب باستمرار.

3. نضيف قطع اللحم علي البصل ونقلبها جيداً لبعض الوقت.

4. نضيف البهارات علي اللحم إلي جانب الفلفل الأسود والملح، ثم نقلبها مرة أخري.

5. نضيف علي اللحمة كوب من الماء، ثم نغطيها ونتركها علي نار هادئة.

6. بعد أن تنضج نرفعها من علي النار ونضعها في طبق التقديم.

 

طريقة عمل كباب الحلة الوصفة الثانية

طريقة عمل كباب الحلة, كباب حلة

المكونات والمقادير المطلوبة:

• 500 جرام لحمة

• فصين ثوم (مفروم)

• 3 حبات بطاطس (مقشرة)

• ربع كوب سمن

• 2 ملعقة زيت نباتي

• ملح حسب الرغبة

• نصف ملعقة فلفل أسود

• نصف ملعقة بهارات دجاج

• أوراق بقدونس للزينة

طريقة تحضير وعمل كباب الحلة:

1. نقوم بتقطيع البطاطس المقشرة إلي مكعبات متوسطة.

2. نقطع اللحمة أيضاً إلي مكعبات صغيرة.

3. نضع الزيت والسمنة في وعاء علي النار، ثم نضيف إليه اللحم ونقلبه جيداً حتي يأخذ لون بني.

4. نضع الثوم والبصل علي اللحمة ونقلبهم لمدة 3 دقائق.

5. بعدها نضيف عليهم البهارات والملح والفلفل الأسود، ثم نتركهم علي نار هادئة.

6. نضع وعاء أخر علي النار به الزيت، ثم نقلي فيه مكعبات البطاطس حتي تأخذ لوناً ذهبياً.

7. نضع البطاطس علي مكعبات اللحم ونقلبها لمدة 5 دقائق.

8. بعد أن تنضج نفرغها في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس.

 

طريقة عمل كباب الحلة الوصفة الثالثة

طريقة عمل كباب الحلة, كباب حلة

المكونات والمقادير المطلوبة:

• لحمة (مقطعة مكعبات حسب الرغبة)

• حبتان بصل (مبشور)

• 3 حبات طماطم (مقطعة قطع صغيرة)

• كرفس

• كوب ونصف شوربة

• فلفل حار (مقطع شرائح)

• ملعقة فلفل أسود

• ربع كوب زيت

• فلفل ملون (مقطع شرائح)

• ملعقة بهارات

• ملعقة ملح

طريقة تحضير وعمل كباب الحلة:

1. نقطع أعواد الكرات والكرفس إلي شرائح صغيرة ونضعه جانباً.

2. وضع وعاء علي النار وبه الزيت، ثم نضيف إليه شرائح الفلفل الحار وقطع البصل ونقلبهم جيداً حتي نحصل علي اللون الذهبي.

3. نضيف قطع اللحم إلي البصل، ونضيف عليها البهارات والفلفل الأسود والملح ونقلبهم لمدة 5 دقائق.

4. نضيف الشوربة إلي الوعاء، ثم نتركها علي نار هادئة لمدة ساعة.

5. أثناء ذلك يجب تقلبها باستمرار حتي تنضج تماماً.

6. بعد أن تنضج نفرغها في طبق التقديم ونزينها بشرائح الفلفل الملون والكرفس.

 

طريقة تقديم كباب الحلة:

يمكنكم تقديم هذا الطبق إلي جانب العديد من الأطباق الأخرى منها علي سبيل المثال..

• طبق الأرز أو المكرونة

• أطباق الخضراوات

• المخلل بأنواعه المختلفة

 

وصفات مقترحة:

Add a Comment

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *