طريقة عمل مخلل الجزر

طريقة عمل مخلل الجزر نقدمها لكم من خلال موقع طبخاتو، حيث سنعرض لكم من خلال الأسطر القادمة من هذا المقال أهم المكونات اللازمة لتحضير مخلل الجزر في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل مخلل الجزر
طريقة عمل مخلل الجزر

طريقة عمل مخلل الجزر

المكونات والمقادير المطلوبة:

  •  كيلو جزر
  • نصف كوب خل
  • ماء
  • كمية مناسبة من الملح
  • 10 فصوص ثوم
  • ربع كوب زيت زيتون
  • 3 ملاعق شطة جافة
  • بعض حبات الخردل
  • 2 برطمان زجاجي

طريقة تحضير وعمل مخلل الجزر:

    1. نغسل الجزر جيدا بالماء للتخلص من أي أتربة موجودة به، ثم نقطعه بشكل طولي أو دائري.
    2. نوزع الجزر بعد تقطيعه على البرطمانات الزجاجية، ثم نضيف لكلا منهم فصوص الثوم والشطة.
    3. نحضر وعاء صغير ونخلط فيه كمية مناسبة من الماء مع الخل ونضيف معه الملح ونقلبه حتى يذوب تماما.
    4. نضيف الماء إلى البرطمانات بحيث يغطي الجزر بالكامل، ثم نضيف إليه أيضا بعض حبوب الخردل لكل برطمان منه.
    5. في النهاية نضيف زيت الزيتون لمنع تكون الريم الأبيض، ثم نحكم إغلاق البرطمانات جيدا لمنع أي حواء من الوصول إليها.
    6. نترك البرطمانات مدة أسبوع أو أقل من ذلك حتى تنضج، وبعد أن تنضج نحفظها في الثلاجة ونستخدمها عند الحاجة.

طريقة تقديم مخلل الجزر:

يتم تقديم هذا الطبق إلى جانب العديد من الأطباق الرئيسية منها الأسماك بأنواعه المختلفة (المقلي والمشوي)، بالإضافة إلى بعض أطباق اللحوم مثل الكباب وكباب الحلة والكفتة والكبدة وغيرها من الأطباق الأخرى.

اقرأ أيضا: طريقة عمل مخلل الخيار

Add a Comment

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *